Sibö est une société de biotechnologie spécialisée dans le développement d’ingrédients alimentaires efficaces. Ils sont propres et faciles à incorporer à base d’insectes et de protéines hydrosolubles contenant tous les acides aminés essentiels.

Savez-vous d’où vient le nom Sibö ?

C’est le nom d’une divinité dans la mythologie indigène de Talamanca au Costa Rica. Elle enseignait aux gens quels aliments pouvaient être consommés sans danger. Comment planter des cultures, et établissait les règles de la société concernant l’utilisation des ressources naturelles.

Nous croyons en un avenir plus vert et plus sain ; et nous savons que cela est possible en changeant la base de la production alimentaire. C’est l’avenir de l’alimentation que nous voulons chez Sibö.

Nous disposons d’une technologie d’isolation verte appelée Entowise, qui libère le potentiel des composants bioactifs des insectes.

Grâce à notre technologie, nous avons pu créer Entowise™ Protein. Le premier isolat de protéines hydrosolubles d’insectes au monde, qui remplace parfaitement le concentré de protéines de lactosérum. Et complète parfaitement les protéines végétales en apportant la vitamine B12 et tous les acides aminés essentiels.

Notre entreprise et nos cofondateurs se soucient de l’avenir de l’industrie alimentaire et de la durabilité. C’est pourquoi le nom de notre entreprise, Sibö, est le nom de la principale divinité de la mythologie talamancane du Costa Rica. C’est le héros qui a enseigné aux gens comment prospérer en harmonie avec la nature. Et c’est précisément ce à quoi Sibö BV entend contribuer dans le système de production alimentaire néerlandais et international.

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